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Il Cinghiale eccellenza della Toscana nei ristoranti lucchesi
è uno dei piatti più veraci
Cinghiale eccellenza della Toscana lo trovate anche a Firenze imolato
in una statua a fianco della Loggia del Mercato nel centro storico della città
Cinghiale nei piatti
Cinghiale eccellenza della Toscana nei piatti ne abbiamo?
Altrochè perchè la Toscana grazie al suo territorio favorisce l’allevamento
la crescita anche spesso esagerata
Perciò quali sono le tre principali ricette usate in Toscana per il cinghiale:
Papprdelle al cinghiale
Spezzatino di carne di cinghiale al vino
Cinghiale in bianco
La presenza del Cinghiale in Toscana
Il Cinghiale in Toscana dove lo troviamo ?
Soprattutto nell’Arcipelago Toscano nel Parco di San Rossore o nella Maremma
L’animale è robusto progenitore di maiali domestici ama l’acqua ama la frutta
i germogli le sterpaglie le ghiande
Oggetto spesso di battute di caccia vive nella fitta macchia ma talvolta scende
nei paesi e si avvicina alle case o invade le strade
Onnivoro preferisce muoversi la notte o al crepuscolo
Mangiare il cinghiale a Lucca
Dove mangiare il cinghiale a Lucca è la prima domanda che vi farete
quando ci verrete a trovare e direi di indicarvi almeno tre ristoranti :
Da Rosolo
Osteria Baralla
Osteria del Bastian Contrario